おっさんの、炊き込みご飯＆エビめし
- 2011 11/14 (Mon)
ちょっと、思いつくことがありまして
またまた、炊き込みご飯を作ろうかと
たまには、出掛けないで
自宅でのんびりと一日過ごすのも良いと思ったんですよね
この前は、サザエめしを作りましたが
今回、使うのは
これですよ〜
冷凍庫に入れてましたが
もう刺身では食べられないと思うので
加熱調理用ですかね
またまた、炊き込みご飯を作ろうかと
たまには、出掛けないで
自宅でのんびりと一日過ごすのも良いと思ったんですよね
この前は、サザエめしを作りましたが
今回、使うのは
これですよ〜
冷凍庫に入れてましたが
もう刺身では食べられないと思うので
加熱調理用ですかね
２合なので、３個もいらないだろうと思いましたが
３個解凍
結局、１個が炊き込みご飯用で
２個は、スライスして炒め用
初めての事なんで
タイラギ貝をどう切ろうかと
分からないので適当です
１個は、少なかったかもね
サザエめしの時
少し水が足りなかったので
ちょっと考えましたね
ご飯、水、調味料、タイラギ貝を投入
最後は、これ
宮窪の炊き込みご飯に欠かせない
宮窪名産 小田商店の「からあげ」
おっさん、揚げているところを一度だけ見たことありますが
ご夫婦のコンビネーションが良いんですよね
撮影させてとお願いしたこともありますが
企業秘密のようです
今は、大島のみでの販売ですかね
美味しい炊き込みご飯になることを願って
最後に、からあげ投入
もう少し入れても良かったかな
待つこと、しばし
良い感じに炊きあがりましたよ
前回の失敗が活かされて
ご飯の味はＧＯＯＤ
でも、タイラギ貝の特徴があまりなかったですね
嫁さんは、美味しいって食べてくれたので
それだけでも良かったかも
塩こしょうで炒めた方が
特徴があったかもね
タイラギ貝は、もう少し残っているので
今度は、フライにしてみようかな
また、シーズンが始まったら
刺身も食べたいですね
お吸い物と頂いた
おっさん夫婦の昼食でした
この後、おっさんの大好きな
某大阪の芸人の番組を観て
夫婦で大笑い
ストレス解消です（いつも美味しいもので解消していますが
）お昼の炊き込みご飯は
家にあるもので作りました
ちょくちょく食べ歩いている
おっさん夫婦
これって、倹約ですかね
昼間に倹約したので
夜は、美味しいものでと思ってましたが
予定変更
またまた、思いつきました
夕食に使うのは
これですよ
夏場に作った
むきエビが大量にあります
そのむきエビを使って
岡山のご当地グルメ
エビめしを作ろうかと
こちらは、ネットで作り方が調べられますから
家にないものをスーパーに買いに行き
いざ
３０分程かかってしまいました
おっさん流 エビめし
ビーフシチューのルーとウスターソースが
決めてですかね
ご飯を黒くします
エビが、小さかったです
でも、エビの味はしっかりと
まずまずの出来映え
エビは大量にあるので
また作りたいかも
ちなみに
岡山のご当地グルメのエビめし
生協の冷凍食品で売ってます
実績があると
このように商品化されるんですよね
たまには、週末に
嫁さん孝行も兼ねた
料理づくりも良いですね
次は、何を作ろうかな
またまた、楽しみなんよね
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Comment
タイラギ貝は、香川が有名ですよね
このタイラギ貝も香川産
漁師さんの繋がりでお安く購入できました
そうです、「アゲ」です
宮窪産の「アゲ」をたっぷり入れてますよ
これが、良い味が出るんですよ
お一つ如何ぁ〜
エビめしは、むきエビがあるので作ってみようかと
岡山名物なので、ネットでレシピがいろいろありましたよ
意外と簡単に美味しくできましたね
やってみて下さいね
実は、おっさんもバカ舌なんですよ
ほんと、美味しいか美味しくないかしか分かりません
でも、美味しさが分かれば良いと思いますね
凝ったことは出来ませんが
たまには、良いですね
魚料理も出来ると良いのですが
難しいです
今週は、久しぶりにカレイ山の作業に参加か
えび味噌を作って下さいとお願いしているんですよ
カレイ山で販売できると良いのですが
またまたおいしそうな炊き込み飯ですね！
以前から、炊き込み飯のできあがりの表面に張った膜のようなものは何だろうと思ってたのですが、アゲだったのですね。
炊飯前と後の写真を見て、やっと気付きました(汗)
えびめしもおいしいですよね。
味付けはビーフシチューのルーだとは知りませんでした。
バカ舌なので美味しいということだけしか分からないんです
先日岡山行ったときに食べられなかったので、次回は是非と思ってましたが、家でもできるんですね。
やってみようっと。
ありがとうございます。勉強になります。
男の手料理
ですね！
も豊富ですから、色々と楽しめそう
も怠りなく
たまに料理すると、リフレッシュになりますよね
宮窪は、海の食材
ただし、Ｄ活動
昨日は、遠見茶屋→クラフト市場→菊間の錦松工房に癒されました
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