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瀬戸貝めし

おっさん、イベント以外にも

自宅で、炊き込みめし炊いています

今回は、瀬戸貝めし

冷凍庫に、瀬戸貝を常備していますから

瀬戸貝 むき身

この他に、サザエの切り身も冷凍保存しています



先ずは、袋のまま解凍しておきます

水につけておくだけ

割と早く解凍出来ますね

袋から取り出すと、こんな感じ

瀬戸貝 解凍

海水を使って袋に入れているはず

海水をきってみると

こんな、大きさです

瀬戸貝 むき身

1袋に入っている瀬戸貝は、大体2個

大きさはいろいろです


瀬戸貝の身を適当に刻みます

瀬戸貝 むき身 刻み

今回の、瀬戸貝めしは、2合

いつもは、2合で瀬戸貝のむき身を1袋使っていましたが

今回は、ちょっと贅沢ですね

出し汁は、蛭子丸の配合で塩を少し控えます

瀬戸貝めし

混ぜて、宮窪名産 小田食品のからあげ投入

瀬戸貝めし

後は、炊飯器のスイッチON


美味しい瀬戸貝めしの出来上がりです

瀬戸貝めし

おっさん、食べたい時に料理を作っていますが

嫁さんにも、ちょっとだけ楽させてあげているのかな

ちょくちょく、作りたいと思います



おっさん、2月28日(日)開催の

ふれあいステーションきくま駅市に出店しますが

ふれあいステーションきくま駅市

この時に、サザエめしと瀬戸貝めしを炊いて販売します

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