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今年初のエビ

待ちに待っていました

友だちの漁師さんが、ようやくエビ漕ぎ漁を始めたと聞いたので

早速、メールでお願いしました

エビ

早朝、宮窪漁港に向かいましたよ



今年は、エビ漁が始まった当初

多く獲れていると聞いていたので楽しみにしていたのですが

漁獲が減っているとのこと

話を聞いた、友だちのお母さんも困っていましたね

活エビに、むきエビの注文があるようです


おっさん、平日なら

仕事の前に、1釜なら茹でる時間があるので頼んでいました

今年は、多く茹でて冷凍保存するため

先日、冷凍ストッカーを購入したところだったんですが

これから、漁獲が増えることを祈りたいですね


今年初めて茹でるのですが

昨年の要領で

エビ 茹で中

茹でる時間が難しいのですが

どうでしょうか

エビゆであがり

茹でる時の、良い香りも出てましたが

何かちょっと違うような気がします

茹でたてを味見

ゆでエビ 味見

美味しいのは美味しいんですが

プリプリ感が足りないような

そして、ちょっと塩辛い感じ

嫁さんは、大丈夫って言っていました

多分、ちょっとのことなんでしょうけどね


でも、食べ出すと止まらない美味しさなんです

ゆでエビ


たまたま、この日、今治へ

用事で会う友だちや、お知り合いの方に

味見をかけたお裾分け

有り難いことに

エビで、バリィさんを釣り上げました

ゆでエビとバリィさんストラップ

ありがとうございました





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