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かきめし&イカ丼!

最近、ネットの接続が悪くて、ブログがかけません

朝は、繋がっているんですけどね


さて、今の時期

スーパーで、加熱用の牡蠣が販売されています

広島県産 牡蠣 加熱用

1袋 398円くらいでしょうか



鍋に入れるよりは

簡単に、かきめしが食べたくなります

1袋に大小14個の牡蠣が入っていました

牡蠣 大小14個

この牡蠣を使って

宮窪サザエめしと同じ出汁配合で炊きます

この牡蠣の量で、2合炊きます

そこそこ贅沢感がありますよ

かきめし 炊飯前

あげは、勿論

宮窪名産 小田食品のからあげ

かきめしの場合、ニンジンは無い方が良いかもね

炊飯器のスイッチを入れて、炊きあがるのを待つだけなんですが

約1時間

お腹が減って待ち遠しかったです

かきめし 炊きあがり

ちょっと、水が多かったって感じですね

2合は、おっさん夫婦でちょうど良い量です

いつものお茶碗に、それぞれ一杯半ですかね

かきめし お茶碗

まずまずの美味しさ

因みに、先日も炊いたんですが

その時は、ニンジンを入れるのを忘れていましたが

こんな感じでした

かきめし

かきめし

ニンジンが無い方が、かきめしらしいかも

簡単なので、今年も何度か食べるでしょうね

それにしても、蛭子丸の出汁は、万能ですね


同じ日の昼食

実は、職場の同僚からイカをもらっていたのですが

職場の冷蔵庫に忘れてしまっていて

刺身を諦めて、どうしようかと

思案しながら帰宅

限られた昼休みですが

親子丼風に、イカを入れてみようと思いました

イカは、軽く炒めて出汁に入れてみましたよ

イカ丼

おっさん、玉ねぎが好きなので

玉ねぎやしめじも入れています

イカは柔らかい食感で良かったのですが

味を付けてから入れると、もっと良かったかも

1杯のイカは、丼には多すぎたので

残りは、バター醤油焼きに

イカ バター醤油焼き

結構肉厚なイカだったんですが

この食べ方も好きですね

勿論、刺身も好きですからね



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どうにかしたいと思いつつ

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